口岸查验是对从产地出发，由出入境检验检疫机构预验签发出口商品检验换证凭单的商品，在运输至口岸出口的过程中，由于长途运输，品质和包装可能会受到损坏或变质。因此，必须由口岸出入境检验检疫机构进行口岸查验。
口岸查验分为两种情况：
1.一般商品只需查验外包装，核对品名、标记、批号、件数是否与预验合格证单相符；同时也要查看包装是否存在破损、污染、水湿等不正常情况。如果发现包装受损可能会影响商品的质量或者对质量有疑问时，则应该开箱抽查并进行品质抽样检测。凡是需要签发口岸出入境检验检疫机构证书或国家出入境检验检疫局明文规定需加强查验的商品，也必须进行开箱抽样品质抽测。
2.易腐易变及品质不稳定的商品除了要进行外包装的查验外，还必须批批开箱抽样品质抽测。应根据不同的商品、季节和情况对重点项目进行感官检验；如果发现品质变异，应酌情抽取样品，并按规定进行有关的检验。
易腐商品主要指冻肉禽类、鲜蛋及蛋制品类、乳制品类、水产品类、肠衣类、鲜果类和蔬菜类等商品。主要查验软化、冻坏、色泽、气味、变质、霉烂、虫蛀、污染以及货温、车温或舱温等。
品质不稳定的商品例如皮鞋、罐头和干电池等，主要查验皮鞋是否发霉以及原材料和缝制方面是否存在缺陷；罐头主要查验是否有膨胀或锈迹，变形或破损等；干电池则需要查验电压等参数。
如果口岸查验发现问题，应该及时通知相关单位加工整理或作为不合格处理。必要时，应联系原检验的出入境检验检疫机构，共同研究解决原因。经过口岸查验没有问题的商品，在出口换证时，应根据合同和信用证条款进行审核。如果完全符合规定要求，则可以签发证明并放行。产地出入境检验检疫机构对品质不稳定的商品，应经常与有关口岸出入境检验检疫机构联系，以便注意查验。口岸出入境检验检疫机构需要详细记录口岸查验工作，并定期向有关出入境检验检疫机构反映发现的问题和国外信息。各出入境检验检疫机构应该经常交流检验技术和经验，核对感官检验目光，以便统一掌握，避免结果不一致情况。
如果需要对外出证的商品进行经口岸查验，则除了合同规定签发口岸出入境检验检疫机构证书之外，一般也可以代签原出入境检验检疫机构的证书，并将副本寄回原处。
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