中港冷链物流的重要性及应用——保障食品质量与降低损耗

发布时间：2023-12-13 16:33浏览次数：来源于：鸿泰信

冷链物流是指在食品生产、贮藏运输、销售以及消费之前，通过不断维持低温环境来保证食品质量和减少损耗的一项系统工程。其中，冷链运输作为冷链物流的关键环节，尤其对于乳制品这类对严苛要求的食品来说，更是每天都需要进行配送。

鲜奶作为一种高质量要求的食品，需要在特殊条件下进行运输。为了保证鲜奶的品质，在零售业与厂商之间建立密切合作关系，实现鲜奶的保质运输。一些生产厂商已经建立了完善的冷链物流管理和运作系统，通过自己直接配送的方式来保证鲜奶在运输过程中的品质。此外，共同配送是一种追求合理化的配送形式，它对于提高物流运作效率和降低物流成本来说具有重要意义。事实上，一些发达国家如美国、日本等也广泛采用了这种先进的物流方式。

然而，据制冷快报记者的了解，由于冷链物流的低温特点，物流企业如果要单独建立冷链物流中心，其投资成本高且回收期较长。考虑到冷链食品在特性上的共同点，社会各方应当联合起来，共同建立冷链物流配送中心，实现冷链物流业务的共同配送。目前，冷链物流已经成为一种主流趋势，几乎每家物流公司都希望在这个领域分得一杯羹。然而，根据空调制冷大市场调查了解，由于一些企业缺乏专业的冷链物流运作体系和冷链物流配送中心，建立冷链物流中心对它们来说显然不太适宜。

针对这些企业，与社会性专业物流公司结成联盟，利用第三方物流企业的服务是一种有效的解决方案。通过与客户建立稳固的合作关系、积累操作经验，并不断整合生产商自有的冷链资源、社会资源以及自身资源，我们可以建立起科学的、固定化的冷链物流管理和运作体系。

综上所述，冷链物流在保障食品质量和降低食品损耗方面发挥着重要的作用。为了实现这一目标，建立冷链物流配送中心是必要的，但需要克服高投资成本和回收期较长的问题。与专业物流公司的合作，利用第三方物流企业的服务则成为了解决方案之一。随着合作关系的稳固和运营经验的积累，我们将能够建立一个科学、高效的冷链物流体系。

作为一家专注于中港物流的物流公司，深圳鸿泰信物流致力于为客户提供优质的中港运输服务。我们不仅可以与工商企业合作，提供冷链运输环节的功能服务，还可以提供有针对性改进的物流管理和运作体系。

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